羅宋湯的*心*世界 Le monde nouveau de Borsch

侯孝賢電影向來講究生活氣味，即使遠赴巴黎拍攝的「紅氣球」也一樣「來真的」。不但片中租屋糾紛情節是製片兼編劇佛杭蘇瓦馬格林曾碰到的狀況，戲裡的調音師、搬鋼琴工也是真的。由於一切彷彿真實發生，讓影后級的茱麗葉畢諾許和侯孝賢合作有如開一扇窗，看到另一種風景，她甚至半開玩笑地形容，好像經歷一次很棒的性高潮。

茱麗葉畢諾許曾在接受「芝加哥論壇報」訪問時，形容和侯孝賢合作「紅氣球」有如經歷很棒的性高潮，讓她發現從不知道的另一種自己。侯孝賢說，他可以理解自己的拍片方式確實讓茱麗葉畢諾許產生很大的衝擊，因為她過去都是從劇本中尋找表演靈感，到了「紅氣球」卻得在真實生活氛圍裡尋找施力點，所以是種全新經驗。

在拍「紅氣球」前，侯孝賢曾和茱麗葉畢諾許吃過3次飯，討論片中從事偶劇表演、教學工作的單親媽媽角色。畢諾許為了改變以往的形象，主動建議將頭髮染成金色，還到偶劇團上課、接受聲音訓練，按照偶劇團改寫的「張生煮海」劇本練習各種偶劇角色聲音，玩得不亦樂乎。

至於片中扮演畢諾許兒子的小男孩西蒙，雖然沒有演戲經驗，但因本來就和畢諾許認識，所以兩人戲裡、戲外都像母子，侯孝賢也順著西蒙的特色讓他的搞笑功力自然發揮，跟著他平日打電動、學鋼琴、柔道、踢足球等生活節奏走。

為了配合侯孝賢拍攝「紅氣球」，奧塞美術館不但出借該館的屋頂，還找出一幅有紅氣球的館藏名畫「氣球」。原本該畫要到東京借展，還因為拍片暫緩送出國。

「紅氣球」曾是法國導演艾伯特拉莫里斯在1956年的經典短片，半世紀後，侯孝賢的「紅氣球」則成了老靈魂的象徵，來到21世紀的巴黎看著一切不斷改變、不斷錯失。